Localidad del centro - sur de Entre Ríos, cuyo nombre recuerda a un general provincial, soldado de Francisco Ramírez y de J.J. Urquiza que intervino en la batalla de Caseros. Su cuidada traza de avenidas parquizadas, el color de los lapachos en flor, y calles aún mantienen tranquilidad de pueblo.
Ofrece al turismo como su principal atractivo un gran y colorido complejo de piletas con juegos acuáticos, inflables, bicicletas, zona de camping, deportes, juegos infantiles, parrillas y más, todos de calidad para residentes y visitantes.
La recuperación de la vieja estación de ferrocarril destaca al transformarse en un importante Centro Cultural y Parque Paseo del Ferrocarril (con Paseo de los Escritores), epicentro de muestras, ferias y actividades durante todo el año. Entre ellas, la Fiesta de la Ornamentación Navideña convierte a Galarza en una ciudad dedicada con orgullo a esta festividad. Todo es ornamentación, uso del reciclado en materiales y decoraciones multicolores. La alegría compone el diverso programa de actividades con comidas típicas, pesebre, bandas, etc.
Como más motivos para la visita se encuentran el Museo Paleontológico, la Fiesta del Chancho con Pelo, el Desfile de Antorchas de la semana del estudiante, las Ferias de artesanos y elaboradores de quesos y embutidos, y para no perder la degustación de su famoso dulce de leche y gin. Hay variedad de comedores y bares, alojamientos y cabañas.